Bohnensalat

Für 2 Personen

250 g   grüne Bohnen
2 EL    kleine Zwiebeln
2 EL    Rotweinessig
1 EL    Olivenöl
1 EL    Honig
        Salz, Pfeffer, Bohnenkraut


Bohnen putzen, waschen, halbieren. Wasser mit Salz und Bohnenkraut
zum Kochen bringen, Bohnen hineingeben, 10 Minuten kochen.
Abgießen und in Eiswasser abschrecken.
Aus Essig, Õl, Honig, klein gehackter Zwiebel, Pfeffer und Salz ein
Dressing bereiten. Lauwarme Bohnen hineingeben, mindestens 1 Stunde
im Kûhischrank durchziehen lassen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer
abschmecken.